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Couteau de cuisine – éminceur 20cm Audacieuse

REF : AUDACE9

201.00€

Avec son style à cheval entre le masculin et le féminin, la ligne Audacieuse bouscule les codes de la coutellerie.

Si vous ne deviez avoir qu'un couteau de la gamme ce serait le couteau de chef 20cm; il est indispensable en cuisine.
Très polyvalent, il sert à la fois lors de la préparation culinaire et lors de la découpe des aliments cuits, en cuisine ou à table !

Chaque couteau de cuisine Audacieuse est forgé dans une seule barre d'acier.

Longueur
32 cm
Largeur
1.4 cm
Poids
234 g
Finition
Mat
Longueur lame
20cm
Matière
Evergreen
Type d'acier
Inox X50CrMov15
201.00€
couteau-de-chef-audacieuse Couteau de chef Audacieuse
Couper en cuisine ou à table

Le couteau de chef

Vous apprécierez le style d’Audacieuse et la qualité de sa fabrication :

  • Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier
  • Acier inoxydable forgé X50CrMov15 (54-56HRC)
  • Lame trempée
  • Double émouture
  • Affilage rasoir
  • 1 mitre carrée
  • Montage par rivets
  • 1 rivet central mosaïque
  • Finition mate professionnelle
  • Manche en Evergreen, un matériau très résistant, extrêmement durable, apte au contact alimentaire et au lavage. L’Evergreen offre une excellente tenue en main, pour plus de sécurité et de protection, résiste aux odeurs et aux tâches et reste malgré tout respectueux de l’environnement.
    Nous avons sélectionné un Evergreen à base noire qui offre un veinage gris pour un rendu final aussi élégant que chaleureux.

Vendu en boîte noire de présentation

rivet-mosaique Rivet mosaïque, couteaux de cuisine Audacieuse

Nos conseils d'entretien

Nous recommandons de laver les articles à la main avec une éponge douce.
L’evergreen supporte un passage au lave-vaisselle. Attention toutefois, le tranchant des couteaux, et les couteaux globalement, s’abîment plus vite quand ils sont lavés en machine.
Ne pas laisser au contact prolongé d’une source de chaleur.
Essuyer dès la fin du lavage.
Stocker dans un endroit sec.

Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins bien.

vincent-soucille-fabricant-couteau Vincent Soucille, travaillant le dos d'un couteau

Le mot de l'atelier

En plus d’être élégant et agréable au toucher, l’Evergreen des manches de la gamme Audacieuse est un matériau respectueux de l’environnement, robuste, durable, résistant aux odeurs et aux tâches et ultra résistant au lavage.

Avoir le choix

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