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Le prix d’un couteau
Nos couteaux de poche Laguiole sont des pièces uniques réalisées ponctuellement en fonction des matériaux que nous trouvons, de nos inspirations et de vos envies.
Si aucun article n’est présenté ci-dessous, il y en aura bientôt un !
En attendant, n’hésitez pas à nous faire part de vos envies de couteaux à info@goyon-chazeau.fr
Le couteau de poche Laguiole est bien plus qu’un simple couteau. Il incarne une longue tradition artisanale française, un savoir-faire exceptionnel et une élégance intemporelle.
Connu dans le monde entier pour son design unique, ce couteau est devenu un symbole de l’art de vivre à la française.
Derrière chaque couteau Laguiole artisanal se cache une histoire riche, des procédés de fabrication minutieux, et un respect profond pour les matières nobles.
L’histoire du couteau Laguiole commence au début du 19ème siècle, dans un petit village éponyme situé en Aveyron, au cœur du Massif central. Ce couteau pliant était à l’origine utilisé par les paysans et les bergers. Inspiré des couteaux locaux comme le “capuchadou”, un couteau droit utilisé par les paysans de la région, et du couteau pliant espagnol “navaja”, le Laguiole s’est rapidement distingué par son style élégant et sa praticité.
Dès le milieu du 19ème siècle, face à une demande grandissante et au besoin de proposer des nouveautés, les couteliers laguiolais ont collaboré avec les couteliers thiernois, réputés depuis des siècles pour leur expertise dans la coutellerie.
Dès lors, le bassin de Thiers s’est mis à jouer un rôle majeur dans la production du couteau Laguiole, en symbiose avec le village de Laguiole : nouveaux matériaux, nouvelles pièces de fournitures, nouvelles finitions…
Il en sera ainsi jusqu’à la seconde guerre mondiale qui va anéantir la production coutelière à Laguiole et la réduire à néant pendant plusieurs décennies.
Heureusement le couteau Laguiole survit grâce à la production thiernoise qui continue de le développer et connaît avec lui son succès dans les années 70 où il est considéré comme le couteau emblématique du retour à l’authentique, à la nature et à la terre.
La renommée internationale qui en découlera motivera d’ailleurs le retour de la fabrication du couteau Laguiole à Laguiole dans les années 80 avec l’implantation de nouveaux couteliers dans la ville d’origine du couteau.
Depuis, les artisans des deux villes collaborent travaillent main dans la main pour garantir que chaque couteau Laguiole artisanal soit une pièce d’exception. Goyon-Chazeau perpétue cette tradition en respectant les méthodes artisanales ancestrales tout en intégrant des matériaux modernes pour en faire de ses couteaux Laguiole pliants de véritables œuvres d’art.
Si le couteau Laguiole est prisé pour sa beauté et son histoire, et s’il s’est développé en de nombreux articles, notamment en couteaux et couverts de table, il reste surtout, dans la conscience collective, un couteau de poche élégant et pratique, conçu pour être utilisé au quotidien.
Que ce soit pour une utilisation en extérieur ou dans la vie de tous les jours, il s’adapte toujours et parfaitement grâce à sa robustesse et à son ergonomie.
Son manche, qu’il soit en bois, corne ou dans une autre matière, est façonné à la main pour offrir une prise en main confortable et précise.
Le couteau Laguiole s’est imposé comme une référence incontournable dans l’univers du couteau pliant pour plusieurs raisons.
Sa réputation repose sur des caractéristiques uniques qui le distinguent des autres couteaux de poche.
Chaque couteau Laguiole est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, souvent rares, qui garantissent à la fois durabilité et esthétique.
GOYON-CHAZEAU propose des manches en bois précieux, corne, ivoire de phacochère, mammouth et autres matières naturelles, parfois combinées, qui viennent sublimer chaque pièce, rendant chaque couteau pliant unique par ses teintes, sa texture et sa longévité.
Le couteau pliant Laguiole est reconnu pour son design épuré et raffiné, qui a évolué au fil des siècles tout en préservant son caractère traditionnel. Le fameux motif de la mouche (ou abeille) en haut du ressort est l’un des emblèmes distinctifs de ce couteau.
Chaque couteau pliant Laguiole artisanal est le fruit d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. La fabrication d’un couteau pliant Laguiole de qualité requiert des heures de travail minutieux, avec des étapes spécifiques réalisées à la main par des artisans couteliers.
Chez Goyon-Chazeau, la fabrication artisanale est au cœur de l’entreprise. Nos couteaux sont entièrement faits à la main, chacun étant une pièce unique. Cela signifie que chaque lame, chaque manche, chaque finition est le résultat d’un travail de précision.
Ainsi chaque couteau Laguiole de poche signé Goyon-Chazeau est une véritable pièce d’exception.
Le couteau pliant Laguiole est immédiatement reconnaissable grâce à son design global et à certains détails spécifiques. Parmi eux, la célèbre mouche en forme d’abeille, symbole traditionnel situé au bout du ressort.
Pourtant le couteau Laguiole n’a pas toujours porté une abeille ! Goyon-Chazeau propose la personnalisation de cette mouche, ajoutant ainsi une touche d’originalité et de singularité et d’histoire à chaque couteau.
Outre la mouche, l’attention portée aux finitions est exemplaire.
La lame, en acier inoxydable de qualité supérieure, en acier damas inox ou damas carbone artisanal, est travaillée en émouture double et traitée thermiquement afin d’offrir une durabilité exceptionnelle.
Le manche, qu’il soit en une ou plusieurs matières, est façonné à la main pour assurer une prise en main ergonomique et confortable.
Chaque partie du couteau est réalisée avec un souci du détail extrême, garantissant ainsi un produit d’une qualité exceptionnelle.
Ce qui distingue les couteaux pliants Laguiole Goyon-Chazeau d’autres couteaux de poche Laguiole artisanaux, c’est leur caractère unique et la possibilité de personnalisation.
Chaque couteau est fabriqué à la main, et aucun détail n’est laissé au hasard. Vous avez ainsi la possibilité :
Chaque couteau devient ainsi unique, véritable objet de collection ; chacun a ainsi la possibilité d’avoir un couteau qui reflète entièrement sa personnalité et ses goûts.
Le couteau de poche Laguiole artisanal est bien plus qu’un simple couteau pliant : il est le fruit d’une tradition séculaire et d’un savoir-faire artisanal inégalés, perpétués par des artisans passionnés.
La Coutellerie Goyon-Chazeau, avec ses couteaux pliant Laguiole de poche entièrement réalisés à la main, s’inscrit à cette tradition tout en la sublimant par l’utilisation de matériaux rares et des options de personnalisation inédites.
Chaque couteau est une pièce unique reflet d’une attention méticuleuse aux détails, et devient ainsi un véritable joyau entre les mains de son propriétaire.
Que vous soyez collectionneur ou utilisateur, un couteau Laguiole Goyon-Chazeau incarne l’élégance et l’excellence à la française, il perpétue un héritage coutelier avec une rigueur et un souci du détail incomparables.
