Couteau de cuisine – éminceur 20cm Tradichef

REF : TRACH9

114.00

La polyvalence de ce couteau de chef vous permettra de découper, d'émincer, de hacher, de casser, d'ouvrir, d'aplatir, de soulever, de manipuler presque tous les aliments.

Les couteaux Tradichef sont entièrement forgés dans une barre d'acier.

Longueur
32 cm
Largeur
1.5 cm
Poids
160 g
Matière
Bois
Type d'acier
Inox X50CrMov15
Finition
Mat
Longueur lame
20cm
114.00
Couteau de cuisine Tradichef, chêne
Juste nécessaire

Le couteau de chef

Les Chefs et amateurs de cuisine apprécieront la robustesse, la longévité et l’excellente tenue de coupe de ces couteaux forgés avec manche en chêne :

  • Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier
  • Acier inoxydable forgé X50CrMov15 (54-56HRC)
  • Lame trempée
  • Double émouture
  • Affilage rasoir
  • 1 mitre
  • Montage par rivets
  • Finition mate professionnelle
  • Manche sensuel en bois de chêne (toucher chaleureux)

Vendu en boîte noire de présentation

Couteau de chef éminceur 20cm Tradichef, chêne

Nos conseils d'entretien

Nous recommandons de laver les articles à la main avec une éponge douce.
Ne pas laisser au contact prolongé de l’eau ou d’une source de chaleur.
Essuyer dès la fin du lavage.
Stocker dans un endroit sec.

Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins bien.

Etapes de forge

Le mot de l'atelier

Le style français Sabatier traditionnel de la ligne Tradichef se marie à l’un des meilleurs aciers forgés de coutellerie pour réaliser des couteaux ergonomiques, relativement légers, à l’efficacité éprouvée.