Couteau de poche Laguiole 1900 damas, molaire de mammouth moutarde
Laguiole 1900 damas mammouth jaune _ dos
Laguiole 1900 damas mammouth jaune _ dessus
Etui-couteau-grand-modèle
petite-boite-noire

Couteau fermant Laguiole 1900, molaire de mammouth moutarde

REF : FE_LA1900_MAMMOUT

908.33€

Ce couteau LAGUIOLE fermant à cran forcé est réalisé avec une lame en damas inox Vinland, nom donné à un territoire canadien découvert par les Vikings.
Son plein manche, en molaire de mammouth teintée jaune moutarde, présente des nuances de jaune, brun, noir et blanc.

La molaire de mammouth provient des sols gelés des régions arctiques d’Europe et d’Amérique du nord.
Elle est colorée et stabilisée afin de mettre en évidence ses différentes strates qui font toute sa beauté et sa valeur.

Photos non contractuelles. Votre couteau sera fabriqué à la commande; les matériaux que nous utiliserons vous seront présentés en amont de la fabrication s'ils diffèrent de ceux présentés sur les photos.

Longueur
22 cm
Longueur plié
12 cm
Largeur
2.2 cm
Poids
122 g
Finition
Brillant
Longueur lame
Environ 10cm
Matière
Mammouth
Type d'acier
Damas inox

Disponible sur commande

1090.00€
Couteau fermant Laguiole 1900, damas, molaire de mammouth moutarde Couteau fermant Laguiole 1900, damas, molaire de mammouth moutarde
Un produit d’excellence

Laguiole 1900

Ce couteau Laguiole à cran forcé est une pièce d’exception unique.

Les différentes étapes de fabrication de ce couteau (montage, ajustage, façonnage, polissage, affilage) ont été réalisées à la main dans notre atelier de la région de Thiers, capitale française de la coutellerie :

  • Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier
  • Lame damas inox en acier Damasteel DS93X « Vinland » qui laisse apparaître, après meulage et révélation, un motif abstrait et irrégulier très apprécié.
  • Entablure
  • Double émouture
  • Platines laiton guillochées main
  • Doubles platines inox guillochées main
  • Intercalaires jaunes
  • Ressort guilloché présentant l’abeille 1900 de GOYON CHAZEAU en mouche
  • Manche en molaire de mammouth stabilisée jaune moutarde
  • Montage par rivets inox

Vendu en boîte cadeau noire avec pochette cuir pleine fleur beige

Couteau Laguiole 1900, Vinland, molaire de mammouth moutarde Couteau Laguiole 1900, Vinland, molaire de mammouth moutarde

Nos conseils d'entretien

Les couteaux en acier au carbone, et parmi eux les couteaux à lame damas, sont appréciés pour leur tranchant exceptionnel, mais ils sont plus sensibles à la rouille que les aciers inoxydables.
Ils n’aiment pas l’eau et l’acidité des aliments.
En environnement marin ou tropical, l’exposition à l’air salin et à une forte humidité peut accélérer significativement la corrosion, nécessitant un entretien encore plus rigoureux.

Nous recommandons d’essuyer la lame avec une éponge douce après chaque utilisation. Les épicuriens peuvent pousser le geste en essuyant la lame avec une goutte de vin.

Ne pas laisser au contact prolongé de l’eau, d’une source de chaleur ou de produits chimiques.
Eviter de mouiller le manche.
Eviter les forts écarts de température.

Sécher immédiatement et précautionneusement, sans oubliez l’intérieur de votre couteau afin de protéger son mécanisme.
Retirer également les dépôts éventuels de matières qui peuvent de glisser au sein du mécanisme et altérer le fonctionnement du couteau.

Stocker le couteau dans son étui.

Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins bien.

Couteau Laguiole 1900, molaire de mammouth moutarde Couteau Laguiole 1900, molaire de mammouth moutarde

Le mot de l'atelier

Les intercalaires en coutellerie permettent de réduire fortement le jeu que peut prendre la matière du manche.
C’est aussi un élément esthétique qui permet de mettre la matière en valeur.

Avoir le choix

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