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Couteau-de-poche-laguiole-goyon-chazeau-luxe
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Couteau fermant Laguiole GC, os et pulpe de mammouth

REF : FE_LAGC_OSPUL

1,238.00€

Ce couteau fermant Laguiole GC, os et pulpe de mammouth à cran forcé est réalisé avec une lame en damas inox Vinland, nom donné à un territoire canadien découvert par les Vikings.
Son manche, en pulpe de mammouth avec une fausse mitre en os de mammouth, présente des nuances de marron et d'ivoire.

La pulpe de mammouth est la partie intérieure de la défense.
L'os et la pulpe de mammouth provient des sols gelés des régions arctiques d’Europe et d’Amérique du nord. Ces matériaux sont stabilisés avec de la résine puis débités en tranche pour nous permettre de réaliser des manches d'exception.

Ce couteau unique est en stock et disponible à la vente.

Longueur
22 cm
Largeur
2 cm
Poids
117 g
Finition
Mat
Longueur lame
Environ 10cm
Matière
Mammouth
Type d'acier
Damas inox

1 en stock (peut être commandé)

1238.00€
Couteau-de-poche-laguiole-goyon-chazeau-luxe Mouche GC, ressort et platines inox guillochés main
Laguiole GC

Un produit d’excellence

Ce couteau Laguiole à cran forcé est une pièce d’exception unique.

Les différentes étapes de fabrication de ce couteau (montage, ajustage, façonnage, polissage, affilage) ont été réalisées à la main dans notre atelier de la région de Thiers, capitale française de la coutellerie :

  • Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier
  • Lame damas inox en acier Damasteel DS93X « Vinland » qui laisse apparaître, après meulage et révélation, un motif abstrait et irrégulier très apprécié.
  • Entablure
  • Double émouture
  • Platines laiton
  • Doubles platines inox guillochées main
  • Intercalaires noirs
  • Ressort guilloché présentant l’abeille GOYON CHAZEAU en mouche
  • Manche en os et pulpe de mammouth stabilisés
  • Montage par rivets inox

Vendu en boîte cadeau noire avec pochette cuir pleine fleur beige

Couteau-de-poche-laguiole-mouche-goyon-chazeau La mouche se pose sur la fausse mitre en os de mammouth

Nos conseils d'entretien

Les couteaux en acier au carbone, et parmi eux les couteaux à lame damas, sont appréciés pour leur tranchant exceptionnel, mais ils sont plus sensibles à la rouille que les aciers inoxydables.
Ils n’aiment pas l’eau et l’acidité des aliments.
En environnement marin ou tropical, l’exposition à l’air salin et à une forte humidité peut accélérer significativement la corrosion, nécessitant un entretien encore plus rigoureux.

Nous recommandons d’essuyer la lame avec une éponge douce après chaque utilisation. Les épicuriens peuvent pousser le geste en essuyant la lame avec une goutte de vin.

Ne pas laisser au contact prolongé de l’eau, d’une source de chaleur ou de produits chimiques.
Eviter de mouiller le manche.
Eviter les forts écarts de température.

Sécher immédiatement et précautionneusement, sans oubliez l’intérieur de votre couteau afin de protéger son mécanisme.
Retirer également les dépôts éventuels de matières qui peuvent de glisser au sein du mécanisme et altérer le fonctionnement du couteau.

Stocker le couteau dans son étui.

Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins bien.

couteau-de-poche-laguiole-mammouth Couteau de poche Laguiole GC, damas Vinland, os pulpe

Le mot de l'atelier

On aime le motif irrégulier du damas Vinland qui fait écho aux guillochages et à la pulpe de mammouth.

Avoir le choix

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