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Couteau Santoku alvéolé Stylver

REF : 1047050

138.00€

Ce couteau Santoku possède une large lame alvéolée au tranchant courbé qui vous permettra de ciseler et de hacher les fines herbes, de découper facilement les aliments collants comme le poisson et la viande crue et d’émincer tous types de fruits et légumes.

La ligne profilée de la ligne Stylver au design exclusif s'adapte parfaitement à la paume de la main, pour une coupe efficace et anti-fatigue.

Longueur
32 cm
Largeur
2 cm
Poids
170 g
Finition
Sablé
Longueur lame
17cm
Matière
Tout inox
Type d'acier
Inox X50CrMov15
138.00€
couteau-japonais-santoku-alveole-stylver-tout-inox Couteau japonais Santoku Stylver cuisine tout inox Crédit Jérôme Escoubeyrou
Préparer viandes, poissons et légumes

Le couteau japonais Santoku

Tranchants, confortables et faciles à entretenir, les couteaux Stylver bénéficient de la qualité de fabrication GOYON-CHAZEAU.
Le couteau Santoku (qui signifie “3 bonnes choses”), permet de travailler la viande, le poisson et les végétaux.

  • Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier
  • Lame trempée en acier inoxydable forgé X50CrMov15 (54-56HRC)
  • Double émouture
  • Lame alvéolée au recto et au verso
  • Affilage rasoir
  • Manche monocoque inox
  • Finition mate professionnelle

Vendu en boîte noire de présentation

couteau-japonais-santoku-alveole-stylver-tout-inox Couteau japonais Santoku tout inox Stylver cuisine

Nos conseils d'entretien

Nous recommandons de laver les articles à la main avec une éponge douce.
Les articles tout inox supportent un passage au lave-vaisselle. Attention toutefois, le tranchant des couteaux, et les couteaux globalement, s’abîment plus vite quand ils sont lavés en machine.
Ne pas laisser au contact prolongé d’une source de chaleur.
Essuyer dès la fin du lavage.
Stocker dans un endroit sec.

Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins bien.

coques-stylver-cuisine Coques Stylver cuisine

Le mot de l'atelier

D’inspiration japonaise, les couteaux Santoku Goyon-Chazeau sont idéaux pour la cuisine grâce à leur polyvalence. Valeur sûre pour la préparation de vos viandes, poissons et légumes, ils vous permettront de trancher, émincer et ciseler avec précision.

Avoir le choix

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