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Couteau Santoku alvéolé Audacieuse

REF : AUDACE12

235.00€

Le couteau japonais Santoku possède une large lame alvéolée, au tranchant courbé, qui permet de découper et hacher facilement les aliments collants, de ciseler, émincer et écraser.

En plus d'être élégant et agréable au toucher, l'Evergreen utilisé sur les manches Audacieuse est un matériau respectueux de l’environnement, robuste, durable, résistant aux odeurs et aux tâches et ultra résistant au lavage. C'est pour ça que nous l'avons choisi !

Chaque couteau Audacieuse est forgé dans une seule barre d'acier.

Longueur
29.5 cm
Largeur
1.4 cm
Poids
175 g
Finition
Mat
Longueur lame
17cm
Matière
Evergreen
Type d'acier
Inox X50CrMov15
235.00€
santoku-audacieuse Santoku Audacieuse
Une vision audacieuse et féminine

Le Santoku Audacieuse

Les couteaux Audacieuse sont entièrement forgés, réalisés artisanalement, avec un manche en Evergreen et un rivet mozaïque.
Vous apprécierez le style de la gamme et la qualité de sa fabrication :

  • Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier
  • Acier inoxydable forgé X50CrMov15 (54-56HRC)
  • Lame trempée
  • Double émouture
  • Lame alvéolée au recto et au verso
  • Affilage rasoir
  • 1 mitre carrée
  • Montage par rivets
  • 1 rivet central mosaïque
  • Finition mate professionnelle
  • Manche en Evergreen, un matériau très résistant, extrêmement durable, apte au contact alimentaire et au lavage. L’Evergreen offre une excellente tenue en main, pour plus de sécurité et de protection, résiste aux odeurs et aux tâches et reste malgré tout respectueux de l’environnement.
    Nous avons sélectionné un Evergreen à base noire qui offre un veinage gris pour un rendu final aussi élégant que chaleureux.

Vendu en boîte noire de présentation

manches-evergreen-audacieuse Manches Evergreen Audacieuse

Nos conseils d'entretien

Nous recommandons de laver les articles à la main avec une éponge douce.
L’evergreen supporte un passage au lave-vaisselle. Attention toutefois, le tranchant des couteaux, et les couteaux globalement, s’abîment plus vite quand ils sont lavés en machine.
Ne pas laisser au contact prolongé d’une source de chaleur.
Essuyer dès la fin du lavage.
Stocker dans un endroit sec.

Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins bien.

decoupe-rivet-mosaique-audacieuse Découpe des rivets mosaïques Audacieuse

Le mot de l'atelier

Avec son style à cheval entre le masculin et le féminin, Audacieuse bouscule les codes de la coutellerie. Vous laisserez-vous séduire ?

Avoir le choix

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