Couteau fermant Stylver, damas, croûte de buffle – croûte de mammouth

REF : FE_ST_CRBCRM

1,180.00

Ce couteau Stylver Luxe présente une lame en damas inox et un manche en croûte de buffle et croûte de mammouth.

La croûte de buffle provient de buffles africains, l’une des espèces du “big five”. Marquée par la vie sauvage et les combats de l’animal qui la portait, elle présente naturellement, sur une base brune, des nuances de couleur et des aspérités que nous mettons en valeur sur nos manches de couteaux.

La croûte de défense de mammouth, est un matériau roi dans l'univers de la coutellerie haut de gamme. La croûte présente des teintes naturelles de bleu, vert et marron, dues à la présence d'un phosphate de fer, la vivianite. La défense de mammouth reste l’un des matériaux les plus rares et difficiles à collecter (milieu arctique).

Longueur
21 cm
Longueur plié
12 cm
Largeur
2 cm
Poids
105 g
Longueur lame
9-10cm
Matière
CorneMammouth
Type d'acier
Damas inox

1 en stock (peut être commandé)

1180.00
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Stylver croûte de buffle et de mammouth

2 colosses, un couteau

Ce couteau Stylver à cran forcé est une pièce d’exception unique.

Les différentes étapes de fabrication de ce couteau (montage, ajustage, façonnage, polissage, affilage) ont été réalisées à la main dans notre atelier de la région de Thiers, capitale française de la coutellerie :

    • Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier
    • Acier  damas inox Vinland
    • Entablure
    • Double émouture
    • Platines inox guillochées
    • Intercalaires noirs
    • Ressort forgé dessinant le S de Stylver en mouche
    • Manche en croûte de buffle noir et croûte de mammouth, avec inserts en inox
    • Montage par rivets

    Vendu en boîte carton avec pochette cuir pleine fleur beige

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Nos conseils d'entretien

Nous recommandons d’essuyer la lame avec une éponge douce.

Les épicuriens peuvent pousser le geste en essuyant la lame avec une goutte de vin.

Sécher immédiatement.

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Le mot de l'atelier

La lame damas de ce couteau STYLVER® provient d’un barreaux d’inox martensitique torsadé, appelé Vinland, nom donné à un territoire canadien découvert par les Vikings.

Cet acier damas laisse apparaître, après meulage et révélation, un motif abstrait et irrégulier très apprécié.