Sommelier St Vincent – Chêne

REF : SOMSTVINCHEN

215.00

Petit frère du couteau-sommelier, le sommelier St Vincent, avec une petite lame coupe-capsule et toujours un tire-bouchon 5 spires et un levier décapsuleur.
C'est le compagnon parfait pour ouvrir les bouteilles à bouchon ou à capsule.

Il est livré dans son étui ceinture en cuir râpé.

Longueur
17 cm
Longueur plié
12.5 cm
Largeur
1.3 cm
Poids
125 g
Finition
Mat
Longueur lame
4cm
Matière
Bois
Type d'acier
Inox 14C28N
215.00
Couteau-fermant-sommelier-Saint-Vincent-petite-lame Couteau fermant sommelier Saint Vincent petite lame

Le sommelier St Vincent

Entièrement réalisé à Thiers, dans notre atelier, le sommelier St Vincent respecte les critères de qualité haut de gamme GOYON-CHAZEAU :

  • Fabrication 100% française et artisanale
  • Lame 3mm d’épaisseur avec contre-tranchant
  • Acier Sandvik 14C28N (58-59 HRC)
  • Emouture complète de la lame
  • Cran forcé
  • Ressort guilloché
  • Montage par rivets
  • Levier décapsuleur monobloc
  • Tire-bouchon à mèche trempée, fine et conique 5 spires

Vendu avec un étui ceinture en cuir râpé

Couteau-sommelier-et-sommelier-St-Vincent Couteau-sommelier et sommelier St Vincent

Nos conseils d'entretien

Nous recommandons d’essuyer la lame à la main avec une éponge douce.
Ne pas laisser au contact prolongé de l’eau, d’une source de chaleur ou de produits chimiques.
Eviter les forts écarts de température.
Stocker le couteau dans son étui.

Retirer les dépôts éventuels de matières qui peuvent de glisser au sein du mécanisme et altérer le fonctionnement du couteau.

Affiler le tranchant dès que la lame semble couper un peu moins bien.

Montage-d-un-couteau-sommelier-St-Vincent Montage d'un couteau-sommelier St Vincent

Le mot de l'atelier

Le couteau-sommelier St Vincent se veut multi-fonctions quand le sommelier est, lui, dédié aux bouteilles.