Couteau fermant Laguiole GC, molaire de mammouth Etretat
Couteau Laguiole Luxe, molaire de mammouth Etretat
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Lame damas inox Twist
Couteau de poche Laguiole GC luxe, molaire de mammouth
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Couteau de poche Laguiole Luxe, molaire Etretat

Couteau fermant Laguiole GC, molaire de mammouth « Etretat »

REF : FE_LAGC_MOLET

1,378.00€

Ce couteau Laguiole GC s'habille d'un manche en molaire de mammouth "Etretat", nommée ainsi car ses couleurs font écho aux falaises crayeuses de la côte d'Albâtre.

C'est un couteau fermant à cran forcé, réalisé avec une lame en damas inox Twist qui laisse apparaître de fines zébrures et étoiles après meulage et révélation.
La mouche GC, le ressort et les platines inox sont guillochés à la main

Ce couteau unique est en stock et disponible à la vente.

Longueur
22 cm
Largeur
2.4 cm
Poids
125 g
Finition
Mat
Longueur lame
Environ 10cm
Matière
Mammouth
Type d'acier
Damas inox

1 en stock (peut être commandé)

1378.00€
Couteau de poche Laguiole GC, molaire de mammouth Etretat Couteau de poche Laguiole GC, molaire de mammouth Etretat
Laguiole GC

Un produit d’excellence

Ce couteau Laguiole à cran forcé est une pièce d’exception unique.

Les différentes étapes de fabrication de ce couteau (montage, ajustage, façonnage, polissage, affilage) ont été réalisées à la main dans notre atelier de la région de Thiers, capitale française de la coutellerie :

  • Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier
  • Lame damas inox en acier Damasteel DS93X « Twist »
  • Entablure
  • Double émouture
  • Platines laiton
  • Doubles platines inox guillochées main
  • Intercalaires noirs
  • Ressort guilloché présentant l’abeille GOYON CHAZEAU en mouche
  • Manche en molaire de mammouth stabilisée ivoire, gris, noir
  • Montage par rivets inox

Vendu en boîte cadeau noire avec pochette cuir pleine fleur beige

Mouche GC et doubles platines guillochées main Mouche GC et doubles platines guillochées main

Nos conseils d'entretien

Les couteaux en acier au carbone, et parmi eux les couteaux à lame damas, sont appréciés pour leur tranchant exceptionnel, mais ils sont plus sensibles à la rouille que les aciers inoxydables.
Ils n’aiment pas l’eau et l’acidité des aliments.
En environnement marin ou tropical, l’exposition à l’air salin et à une forte humidité peut accélérer significativement la corrosion, nécessitant un entretien encore plus rigoureux.

Nous recommandons d’essuyer la lame avec une éponge douce après chaque utilisation. Les épicuriens peuvent pousser le geste en essuyant la lame avec une goutte de vin.

Ne pas laisser au contact prolongé de l’eau, d’une source de chaleur ou de produits chimiques.
Eviter de mouiller le manche.
Eviter les forts écarts de température.

Sécher immédiatement et précautionneusement, sans oubliez l’intérieur de votre couteau afin de protéger son mécanisme.
Retirer également les dépôts éventuels de matières qui peuvent de glisser au sein du mécanisme et altérer le fonctionnement du couteau.

Stocker le couteau dans son étui.

Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins bien.

Molaire de mammouth Etretat Molaire de mammouth Etretat

Le mot de l'atelier

La molaire de mammouth provient des sols gelés des régions arctiques d’Europe et d’Amérique du nord.
Ces dents massives, presque toujours parfaitement conservées, sont stabilisées, colorées et débitées en tranches transversales.
Elles présentent différentes strates qui font toute leur beauté et leur valeur.

Avoir le choix

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