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Couteau d’office “bec d’oiseau” Le Thiers

REF : CU_TH5030

109.00€

Le couteau d'office bec d'oiseau est reconnaissable à sa lame au tranchant arrondit (en forme de bec).
C'est un couteau idéal pour peler et épépiner les fruits, écorcer les agrumes ou tourner les légumes.

Ce couteau est entièrement forgé.

Longueur
20.5 cm
Largeur
0.5 cm
Poids
95 g
Longueur lame
Environ 7cm
Matière
Bois
Type d'acier
Inox X50CrMov15
Finition
Mat
109.00€
couteau-d-office-bec-d-oiseau-le-thiers-cuisine Couteau d'office bec d'oiseau Le Thiers cuisine, cade
Un couteau de précision

L'office "bec d'oiseau"

La collection Le Thiers Cuisine adapte le design du Couteau le Thiers aux besoins spécifiques de la préparation culinaire.

  • Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier
  • Acier inoxydable forgé X50CrMov15 (54-56HRC)
  • Lame trempée
  • Double émouture
  • Affilage rasoir
  • 1 mitre
  • Montage par rivets
  • Finition mate professionnelle
  • Manche sensuel en bois de cade (genévrier, odeur poivrée) ou olivier
  • Vendu en boîte carton noire individuelle avec mousse
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Nos conseils d'entretien

Nous recommandons de laver les articles à la main avec une éponge douce.
Ne pas laisser au contact prolongé de l’eau ou d’une source de chaleur.
Essuyer dès la fin du lavage.
Stocker dans un endroit sec.

Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins bien.

couteaux-de-cuisine-en-cours-de-fabrication Couteaux Le Thiers cuisine en cours de fabrication

Le mot de l'atelier

Reconnaissable par sa forme et sa petite taille, il est très apprécié pour éplucher et découper les aliments qui tiennent dans une main.

Il est aussi très pratique pour tourner et retirer les parties abîmées des fruits et des légumes, équeuter des fraises ou champignons et sculpter vos aliments pour obtenir des plats esthétiques.

Avoir le choix

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