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Couteau à steak Le Thiers

REF : CU_TH5333

120.00€

Le couteau à steak est l'un des rares couteaux proposé à la fois en coutellerie de cuisine et en coutellerie de table.
Sa lame pointue, mêlant l’esprit du tranchelard et du couteau à désosser en version réduite, permet de couper facilement la viande crue, pour la préparer ou cuite pour une dégustation optimale.

Longueur
26.5 cm
Largeur
1.3 cm
Poids
100 g
Matière
Bois
Type d'acier
Inox X50CrMov15
Finition
Mat
Longueur lame
13cm
120.00€
couteau-a-viande-le-thiers-cuisine Couteaux à viande Le Thiers Cuisine
Le couteau à viande

Le couteau à steak

La collection Le Thiers Cuisine adapte le design du Couteau le Thiers aux besoins spécifiques de la préparation culinaire.
Le couteau à steak est le couteau pensé pour couper et déguster la viande.

  • Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier
  • Acier inoxydable forgé X50CrMov15 (54-56HRC)
  • Lame trempée
  • Double émouture
  • Affilage rasoir
  • 1 mitre
  • Montage par rivets
  • Finition mate professionnelle
  • Manche sensuel en bois de cade (genévrier, odeur poivrée) ou olivier

Vendu en boîte carton noire individuelle avec mousse

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Nos conseils d'entretien

Nous recommandons de laver les articles à la main avec une éponge douce.
Ne pas laisser au contact prolongé de l’eau ou d’une source de chaleur.
Essuyer dès la fin du lavage.
Stocker dans un endroit sec.

Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins bien.

couteaux-de-cuisine-en-cours-de-fabrication Couteaux Le Thiers cuisine en cours de fabrication

Le mot de l'atelier

Les amateurs de viande préféreront la version lame lisse du couteau à steak, qui coupe la viande sans la déchirer.
Ceux qui recherchent la facilité d’entretien s’orienteront vers une lame avec micro-denture pour joindre l’utile à l’agréable. La Coutellerie GOYON-CHAZEAU réalise une micro-denture sure demande.

Avoir le choix

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