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Service à découper chef Laguiole Prestige – Manches en bois

REF : TA-LA-PR00221

387.00€

Le couteau à découper présente une lame fine de 20cm, généralement sans dents, pour découper facilement les volailles ou réaliser des tranches.
Il est accompagné ici d'une fourchette à découper chef (en forme de diapason) qui permet de maintenir la viande et améliorer ainsi la régularité et l'efficacité de la coupe.

Longueur
29 cm
Largeur
1.5 cm
Matière
Bois
Longueur lame
17cm
Type d'acier
Inox 18-10
387.00€
Goyon-Chazeau, couteaux pour la cuisine, la table et la poche
En cuisine et à table !

Le service à découper chef

Parce qu’elles sont très souvent utilisées dans les foyers, ces 2 pièces de service existent dans les descentes de couverts de table et celles des couteaux de cuisine.

  • Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier
  • Lame trempée en acier inoxydable forgé X46Cr13 (52-54HRC)
  • Double émouture pour un tranchant de qualité
  • Haut de couvert en acier inoxydable forgé 18-10
  • Guillochage sur le dos, frappé dans la forge
  • 2 mitres forgées
  • Montage par rivets
  • Piquetage du manche “croix du berger”
  • Finition brillante

Vendu en coffret bois de chêne

Nos conseils d'entretien

Nous recommandons de laver les articles à la main avec une éponge douce.
Ne pas laisser au contact prolongé de l’eau ou d’une source de chaleur.
Essuyer dès la fin du lavage.
Stocker dans un endroit sec.

Affiler le tranchant des couteaux dès qu’ils semblent couper un peu moins bien.

Essuyer le manche de temps en temps avec une goutte d’huile de lin ou d’huile d’olive.

Vincent Soucille, travaillant le dos d'un couteau

Le mot de l'atelier

On peut dire beaucoup de chose sur “Le Laguiole”.
De son histoire, aux éléments qui le compose, en passant par ses différentes interprétations… le modèle séduit toujours et son élégance fera encore parler de lui longtemps !