Couverts à poisson et à huîtres

GOYON-CHAZEAU propose des couverts à poisson et pour la dégustation d'huîtres dans ses collections Prestige et Luxe, pour les amateurs de fruits de mer, amoureux des arts de la table et du raffinement à la française.
Ces couverts gourmands sont proposés en coffrets :

  • de 6 fourchettes à poisson
  • de 6 couteaux à poisson
  • de 6 fourchettes à huîtres
  • de 1 ou 6 couteaux à huîtres

Ils sont fabriqués sur commande.

Vous êtes intéressé ?

Contactez-nous par email à info@goyon-chazeau.fr en indiquant le modèle qui retient votre attention :

Laguiole Prestige (manches en bois et cornes)

Laguiole Prestige inox (hauts forgés, manches monocoques)

Laguiole Luxe (manche en matériaux rares)

Le Thiers Prestige (manches en bois et cornes)

Le Thiers Prestige inox (hauts forgés, manches monocoques)

Le Thiers Luxe (manche en matériaux rares)

Nous vous adresserons un devis. 
La commande sera réalisée spécifiquement pour vous : comptez un délai moyen de fabrication de 3 semaines.
Avant tout lancement, un échange personnalisé permettra de définir ensemble vos souhaits : modèle, matière(s) ou finition, quantité...

couverts-a-poisson
Couverts à poisson, couverts à huîtres

Les couverts des mets délicats

Nos couverts à poisson et couverts à huîtres sont fabriqués artisanalement, avec le même soin que pour nos articles de table, pour que vos moments gourmands soient accompagnés d’un geste unique et élégant.

Vendues en coffret bois de chêne

Fourchette-et-couteau-a-huitres Fourchette et couteau à huîtres Laguiole Prestige inox brillant
Couverts à poisson, couverts à huîtres

Fruits de mer et poissons méritent de l'attention !

Mets délicats, le poisson et les huîtres nécessitent des couverts adaptés à leur texture fragile.

  • Le couteau à poisson est peu tranchant, afin de détacher la chair de la peau et des arrêtes sans les couper.
  • La fourchette à poisson est large et aplatie afin de cueillir lorsqu’on ne peut pas piquer.
  • Le couteau à huître permet de finir d’ouvrir la coquille et de couper le pied de l’huître
  • La fourchette à huîtres possède un petit fourchon arrondit et à trois dents qui permet de détacher l’huître de sa coquille et de la cueillir en conservant un peu de jus.
Fourchette-poisson Fourchette à poisson Le Thiers Prestige, cade

Le mot de l'atelier

Les couverts à poisson et à huître sont des instruments de dégustation où la précision du geste rencontre le plaisir du partage.