Couteau de poche Le Thiers damas, phacochère et molaire de mammouth
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Couteau fermant Le Thiers Pirou, damas, ivoire de phacochère & molaire de mammouth

REF : FE_TP_PMPHAMOL

1,140.00€

Ce couteau Le Thiers Pirou Luxe possède une lame en damas inox "Vinland".

Le manche est en molaire de mammouth stabilisée avec une fausse mitre en ivoire de phacochère.
La molaire de mammouth provient des sols gelés des régions arctiques d’Europe et d’Amérique du nord. Elle est ici stabilisée en brun caramel.
Les défenses de phacochère sont très recherchées pour leur dureté, leur résistance et leur beauté naturelle. Nous travaillons juste ce qu'il faut sur l'ivoire afin de lui laisser ses aspérités et teintes naturelles.

Photos non contractuelles. Votre couteau sera fabriqué à la commande; les matériaux que nous utiliserons vous seront présentés en amont de la fabrication s'ils diffèrent de ceux présentés sur les photos.

Longueur
22 cm
Longueur plié
12.5 cm
Largeur
2 cm
Poids
120 g
Finition
Mat
Longueur lame
Environ 9,5cm
Matière
MammouthOs
Type d'acier
Damas inox

Disponible sur commande

1140.00€
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Molaire et ivoire de phacochère

Le Thiers Pirou Luxe

Ce couteau Le Thiers Pirou en molaire de mammouth et fausse mitre en ivoire de phacochère est un couteau fermant à cran forcé.
C’est une pièce d’exception unique.

Les différentes étapes de fabrication de ce couteau (montage, ajustage, façonnage, polissage, affilage) ont été réalisées à la main dans notre atelier de la région de Thiers, capitale française de la coutellerie :

    • Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier
    • Acier  damas inox « Vinland »
    • Entablure
    • Double émouture
    • Platines inox guillochées
    • Intercalaires noirs
    • Ressort forgé avec poinçon du château du Pirou sur la mouche
    • Manche en molaire de mammouth et ivoire de phacochère
    • Montage par rivets

    Vendu en boîte carton avec pochette cuir pleine fleur beige

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Nos conseils d'entretien

Les couteaux en acier au carbone, et parmi eux les couteaux à lame damas, sont appréciés pour leur tranchant exceptionnel, mais ils sont plus sensibles à la rouille que les aciers inoxydables.
Ils n’aiment pas l’eau et l’acidité des aliments.
En environnement marin ou tropical, l’exposition à l’air salin et à une forte humidité peut accélérer significativement la corrosion, nécessitant un entretien encore plus rigoureux.

Nous recommandons d’essuyer la lame avec une éponge douce après chaque utilisation. Les épicuriens peuvent pousser le geste en essuyant la lame avec une goutte de vin.

Ne pas laisser au contact prolongé de l’eau, d’une source de chaleur ou de produits chimiques.
Eviter de mouiller le manche.
Eviter les forts écarts de température.

Sécher immédiatement et précautionneusement, sans oubliez l’intérieur de votre couteau afin de protéger son mécanisme.
Retirer également les dépôts éventuels de matières qui peuvent de glisser au sein du mécanisme et altérer le fonctionnement du couteau.

Stocker le couteau dans son étui.

Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins bien.

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Le mot de l'atelier

L’acier damas inox « Vinland » tient son nom donné à un territoire canadien découvert par les Vikings.
Cet acier damas laisse apparaître, après meulage et révélation, un motif abstrait et irrégulier très apprécié.

Avoir le choix

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