Couteau Le Thiers par Goyon-Chazeau


Capitale de la coutellerie française, la ville de Thiers voit se succéder, depuis plus de 6 siècles, des générations de couteliers qui ont fait la réputation des couteaux français, notamment les couteaux artisanaux haut de gamme.

Au début des années 1990, des couteliers thiernois se sont rassemblés afin de symboliser cette maîtrise et ce savoir-faire par le biais d’un couteau au nom de leur cité. Le couteau Le Thiers® (1994), et la Confrérie du couteau le Thiers® qui le protège, sont nés de la réflexion de toute cette profession.

La Coutellerie GOYON-CHAZEAU s’est associée à cette démarche dès le début et continue d’occuper une place active dans le développement et la protection du modèle.


LES PARTICULARITES

En 25 ans, Le Thiers® est devenu un couteau emblématique de la coutellerie française et rayonne aujourd’hui à l’international.

Sa forme élancée, légèrement incurvée et à double vague, le marquage sur la lame du nom du fabricant et le poinçon T., sont indissociables du couteau et le rendent reconnaissables parmi tous les autres.

Qu’il soit de table, de cuisine ou de poche, le couteau Le Thiers® se décline en de nombreuses versions nées de l’inspiration de chaque coutelier thiernois, toujours dans le respect du cahier des charges établi par la Confrérie.


NOS COUTEAUX

Chez GOYON-CHAZEAU nous respectons avec engouement les valeurs et les spécificités du couteau Le Thiers® et nous veillons à ce qu’elles soient respectées.

Découvrez notre gamme de couteaux Le Thiers® auprès de nos magasins partenaires ou sur notre coutellerie en ligne et laissez-vous séduire par nos lignes de couteaux et couverts Le Thiers® de table, notre gamme Le Thiers® Cuisine, nos couteaux de poche Le Thiers® et Le Thiers® PIROU ou nos couteaux d’exception Le Thiers® damas Hestia, forgés à chaud dans une barre d’acier damassé.


A DÉCOUVRIR EGALEMENT

Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’histoire de ce couteau éponyme de la capitale de la coutellerie, nous vous invitons à lire sur notre blog l’article « A la découverte du couteau Le Thiers® ». 

Et pour approfondir vos connaissances sur l’acier damas, découvrez « L’acier damas, l’histoire d’une lame d’exception ». 

A la découverte du couteau Le Thiers® L’acier damas, l’histoire d’une lame d’exception

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