Couteau à désosser Stylver

REF : 1046242

95.00

Les couteaux de cuisine Stylver tout inox bénéficient d'une lame forgée et d'un manche monocoque pour une qualité de coupe et un équilibre inégalés.
La ligne profilée de ces couteaux au design exclusif s'adapte parfaitement à la paume de la main, pour une coupe efficace et anti-fatigue.
Ce couteau à désosser vous permettra  de travailler facilement les morceaux de viande brute, de retirer les os, les tendons, et les bouts de gras grâce à sa lame très pointue et très maniable.

Longueur
27 cm
Largeur
1.5 cm
Poids
105 g
Finition
Sablé
Longueur lame
12cm
Matière
Tout inox
Type d'acier
Inox X50CrMov15
95.00
Couteau-a-desosser-Stylver-cuisine Couteau à désosser Stylver cuisine
PRÉPARER LA VIANDE OU LA DÉGUSTER !

Le couteau à désosser

Tranchants, confortables et faciles à entretenir, les couteaux Stylver bénéficient de la qualité de fabrication GOYON-CHAZEAU :

  • Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier
  • Lame trempée en acier inoxydable forgé X50CrMov15 (54-56HRC)
  • Double émouture
  • Affilage rasoir
  • Manche monocoque inox
  • Finition mate professionnelle, manche contrasté sablé

Vendu en boîte noire de présentation

Couteaux-de-cuisine-Stylver-sur-barre-aimantee-hetre Couteaux de cuisine Stylver sur barre aimantée hêtre

Nos conseils d'entretien

Nous recommandons de laver les articles à la main avec une éponge douce.
Les articles tout inox supportent un passage au lave-vaisselle. Attention toutefois, le tranchant des couteaux, et les couteaux globalement, s’abîment plus vite quand ils sont lavés en machine.
Ne pas laisser au contact prolongé d’une source de chaleur.
Essuyer dès la fin du lavage.
Stocker dans un endroit sec.

Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins bien.

vincent-soucille-fabricant-couteau Vincent Soucille, travaillant le dos d'un couteau

Le mot de l'atelier

Le couteau à désosser est aussi utilisé comme “couteau à steak” par ceux qui apprécient les gros morceaux de viande.