Tranchelard 20cm Stylver Cuisine

REF : 1045838

99.00

Le couteau tranchelard Stylver tout inox est le partenaire idéal pour la découpe de la viande, crue ou cuite.
Il bénéficie d'une lame forgée et d'un manche monocoque pour une qualité de coupe et un équilibre inégalés.

La ligne profilée des couteaux Stylver au design exclusif s'adapte parfaitement à la paume de la main, pour une coupe efficace et anti-fatigue.

Longueur
34 cm
Largeur
1.5 cm
Poids
160 g
Finition
Sablé
Longueur lame
20cm
Matière
Tout inox
Type d'acier
Inox X50CrMov15
99.00
couteau-a-cecouper-stylver Couteau à découper Stylver inox
Un couteau pour découper la viande

Le tranchelard

Tranchants, confortables et faciles à entretenir, les couteaux Stylver bénéficient de la qualité de fabrication GOYON-CHAZEAU :

  • Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier
  • Lame trempée en acier inoxydable forgé X50CrMov15 (54-56HRC)
  • Double émouture
  • Affilage rasoir
  • Manche monocoque inox
  • Finition mate professionnelle; manche contrasté sablé

Vendu en boîte noire de présentation

coques-stylver-cuisine Coques Stylver cuisine

Nos conseils d'entretien

Nous recommandons de laver les articles à la main avec une éponge douce.
Les articles tout inox supportent un passage au lave-vaisselle. Attention toutefois, le tranchant des couteaux, et les couteaux globalement, s’abîment plus vite quand ils sont lavés en machine.
Ne pas laisser au contact prolongé d’une source de chaleur.
Essuyer dès la fin du lavage.
Stocker dans un endroit sec.

Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins bien.

soudure-couteaux-monocoques-goyon-chazeau Soudure de couteaux monocoques

Le mot de l'atelier

Egalement appelé couteau à trancher ou couteau à découper, c’est un couteau à viande très pratique.
Sa lame pointue, longue, et fine permet d’attaquer facilement la chair et de la découper, sans que les tranches ne se collent trop les unes aux autres.