172.00€
Inspiré par les lignes des couteaux méditerranéens et la recherche d'une ergonomie parfaite, le couteau fermant Stylver offre une préhension incomparable.
Monté et guilloché à la main, d'une finition irréprochable avec piquetage sur le manche, ce compagnon du quotidien est proposé ici avec une lame en inox Sandvik 12C27 et un ressort forgé, guilloché à la main.
Plusieurs types de guillochages sont possibles.
Ce couteau de création et de fabrication 100% française et artisanale est réalisé dans notre atelier thiernois.
Vendu en boîte carton et étui en cuir marron pleine fleur
Nous recommandons d’essuyer la lame à la main avec une éponge douce.
Ne pas laisser au contact prolongé de l’eau, d’une source de chaleur ou de produits chimiques.
Eviter les forts écarts de température.
Stocker le couteau dans son étui.
Essuyer le manche de temps en temps avec une goutte d’huile de lin ou d’huile d’olive pour lui redonner de l’éclat.
Retirer les dépôts éventuels de matières qui peuvent de glisser au sein du mécanisme et altérer le fonctionnement du couteau.
Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins bien.
Le “cran forcé” est l’un des mécanismes de blocage de la lame des couteaux fermants.
Le principe : le ressort, qui présente un renflement, vient se caler dans l’encoche présente sur le talon de la lame.
Les deux mains sont nécessaires pour désenclencher le système en appuyant à la fois sur la lame et sur le manche.
