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Couteau tranchelard 20cm Tradichef

REF : TRACH6

100.00€

La lame pointue, longue, et fine du tranchelard permet d'attaquer facilement la chair et de la découper, sans que les tranches ne se collent trop les unes aux autres.

Les couteaux Tradichef sont entièrement forgés dans une barre d'acier.

Longueur
30.08 cm
Largeur
1.5 cm
Poids
120 g
Matière
Bois
Type d'acier
Inox X50CrMov15
Finition
Mat
Longueur lame
20cm
100.00€
couteau-tranchelard-tradichef-chene Couteau tranchelard Tradichef, chêne
Le tranchelard

Un couteau à viande

Les Chefs et les amateurs apprécieront la robustesse, la longévité et l’excellente qualité de coupe des couteaux forgés Tradichef avec manche en chêne :

  • Fabrication artisanale 100% française dans notre atelier
  • Acier inoxydable forgé X50CrMov15 (54-56HRC)
  • Lame trempée
  • Double émouture
  • Affilage de rasoir
  • 1 mitre
  • Montage par rivets
  • Finition mate professionnelle
  • Manche sensuel en bois de chêne (toucher chaleureux)

Vendu en boîte noire de présentation

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Nos conseils d'entretien

Nous recommandons de laver les articles à la main avec une éponge douce.
Ne pas laisser au contact prolongé de l’eau ou d’une source de chaleur.
Essuyer dès la fin du lavage.
Stocker dans un endroit sec.

Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins bien.

etapes-de-forge Etapes de forge

Le mot de l'atelier

Egalement appelé couteau à trancher ou couteau à découper, c’est un couteau à viande très pratique.

Il est idéal pour couper la viande crue ou cuite.

Avoir le choix

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