Couteau tranchelard 20cm Audacieuse

REF : AUDACE6

185.00

Audacieuse est une ligne de couteaux de cuisine à l'esthétique très recherché : manche en Evergreen, rivet mosaïque, mitre carrée, manche corbin...
Parfaite pour ceux qui veulent se démarquer par leur technique de coupe et leur style !

Le couteau Tranchelard est le partenaire idéal pour la découpe de la viande, crue ou cuite.

Longueur
32 cm
Largeur
1.5 cm
Poids
175 g
Finition
Mat
Longueur lame
20cm
Matière
Evergreen
Type d'acier
Inox X50CrMov15
185.00
Couteau-tranchelard-Audacieuse Couteau tranchelard Audacieuse
Un couteau à viande mais pas que

Le Tranchelard

Vous apprécierez le style d’Audacieuse et la qualité de sa fabrication :

  • Fabrication 100% française et artisanale, dans notre atelier
  • Lame trempée en acier inoxydable forgé X50CrMov15 (54-56HRC)
  • Double émouture
  • Affilage rasoir
  • 1 mitre
  • Montage par rivets
  • 1 rivet central mosaïque
  • Finition mate professionnelle
  • Manche en Evergreen

Vendu en boîte noire de présentation

manches-evergreen-audacieuse Manches Evergreen Audacieuse

Nos conseils d'entretien

Nous recommandons de laver les articles à la main avec une éponge douce.
L’Evergreen supporte un passage au lave-vaisselle. Attention toutefois, le tranchant des couteaux, et les couteaux globalement, s’abîment plus vite quand ils sont lavés en machine.
Ne pas laisser au contact prolongé d’une source de chaleur.
Essuyer dès la fin du lavage.
Stocker dans un endroit sec.

Affiler le tranchant dès que le couteau semble couper un peu moins bien.

decoupe-rivet-mosaique-audacieuse Découpe des rivets mosaïques Audacieuse

Le mot de l'atelier

L’Evergreen du manche est un matériau très résistant, extrêmement durable, apte au contact alimentaire et au lavage.
Il offre une excellente tenue en main, pour plus de sécurité et de protection, résiste aux odeurs et aux tâches et reste malgré tout respectueux de l’environnement.

Nous avons sélectionné un Evergreen à base noire qui offre un veinage gris pour un rendu final aussi élégant que chaleureux.